第548章 大老板
第二天，海鲜酒楼开张，今天是星期天，许多人都休息。
因为纪宁的海鲜酒楼就在招待所旁边，所以家属院里的人都收到消息纪宁的海鲜酒楼开张了。
中午的时候，杨政委的媳妇带着几家人，一家大小齐齐出动来支持纪宁的酒楼生意。
吃过纪宁家海鲜的人，早就盼着这酒楼开张了，得到消息后，他们也是几个人几个人约在一起，出发去酒楼吃海鲜。
一下子就坐了七八张桌，只可惜全部都是家属院里的人。
不过等到上菜的时候，大概是食物的香气太诱人了，而且看见店铺里面有那么多人，总算开始有路过的人驻足了。
一个大老板正准备请几个客户吃饭，闻着饭菜的香气，又看见这店装修得挺有特色，里面也很干净。
就问身边的客户：“这海鲜酒楼是新开的，要不要进去试一试？”
其他人都没有意见，于是就进去了。
蔡红英已经学会怎么招呼客人了，她亲自上前招呼，笑着道：“你好，请问几位？”
“七位。”
“需要包间吗？”
“有包间，那就去包间。”
于是蔡红英亲自将人带到了包间。
走去包间的路上，会经过大堂，大老板几人忍不住看看大家都在吃什么。
发现菜式都很吸引！
而且他们还听见吃饭的人在赞菜好吃。
“这个多春鱼很好吃！你们快尝尝！”
“这个沙虫粥绝了，太好吃了，你们快尝尝。”
“这东星斑很好吃！太鲜美了！”
……
大老板几人听见后，肚子都咕咕叫。
来到包间，蔡红英询问对方喝什么茶，又将菜单给了他们点菜。
包间里就有茶水柜，蔡红英等他们点菜的期间，亲自给他们泡了茶。
服务员也用托盘送来了用开水煮过、消毒过的碗筷和茶杯。
服务员用镊子夹着碗和茶杯，一一分给在座的每个人：“这些餐具已经用开水消过毒，大家请放心使用。”
一桌子的人都觉得贴心极了！
大老板用手摸了摸茶杯壁，果然很烫手。
蔡红英泡好茶后，亲自给他们倒茶。
大老板忍不住对蔡红英道：“你们酒楼的服务不错。”
蔡红英笑道：“吃完我们店的海鲜，你会觉得我们酒楼的海鲜更加不错！”
大老板拿着菜牌，笑道：“是吗？有什么好的介绍？”
菜牌上的菜都有价格，和国营饭店的定价都差不多，不算很贵。
蔡红英就道：“挑你们喜欢吃的海鲜点，我们酒楼的老板有渔船，海鲜都是刚下渔船就直接送过来了！有些海鲜还是鲜活的，吃过你们就知道我们的海鲜特别的新鲜。至于其他肉菜可以试一下我们的卤鹅和酱油鸡，这两个菜都是我们厨子的拿手菜，还有紫苏鸭也是非常惊艳。海鲜吃多了寒凉，紫苏能驱寒。鸡喜欢吃清淡的话，也可以选白切鸡。”
“然后今天我们店铺新开张，会送一道海草汤。那海草非常好吃！你们尝过就知道了。”
大老板听了就点十个菜，其中有六道海鲜菜式，剩下的四道是卤鹅，白切鸡，紫苏鸭和青菜。
“快点上菜，我们都饿了。”
“好。”蔡红英拿着菜单，迅速走去厨房，让厨子准备。
然后发现外面又来了一拨人，纪宁正在招呼。
蔡红英的干劲更加足了！
等纪宁招呼好那一桌人后，蔡红英走到纪宁身边道：“我觉得刚刚进去包厢那些人都是大老板，点的菜都是贵菜！只要招待好了，以后指不定能带很多人过来！一会儿我亲自去上菜。”
纪宁笑道：“二嫂真厉害！我就说这店铺交给你，我放心。”
蔡红英听了不好意思了：“我就是猜测的，也不知道是不是！不过努力也好。我去厨房看看，帮忙做两个菜。”
有纪宁在，她可以去厨房帮忙做几个菜。
至少事先做好的生腌、卤鹅和白切鸡，她可以帮忙装盘，先给客人上了。
白灼虾，杂鱼煲，盐焗花螺这些也可以帮忙处理一下。
纪宁也跟着走了进去，安排一下上菜的顺序。
现在客人一下子多了，坐了七八桌，虽然有四桌来得比较早，已经上齐菜了，有两桌还在点菜，有两桌的菜刚点菜没多久，还没上菜。
这四桌菜得轮着上，不能哪桌先点，就做完了那一桌的菜再做下一桌。
得先上一两个菜给先点菜那一桌，然后又给另一桌上一两道菜，让客人一边吃一边等，就不会觉得上菜慢了。
纪宁进去看了一眼菜单，又看了一眼帮厨的人安排的炒菜顺序，就放心了。
这个事先都培训过了，但是纪宁怕大家第一天上班，忙起来会手忙脚乱。
目前看起来，还好。
她在厨房看了一圈，又出去了。
正好又有几个人过来，是家属院的人。
大家看见纪宁纷纷和她打招呼：“惦记你家海鲜很久了，不好意思天天去你家蹭饭，总算开张了！必须来吃一顿！”
纪宁笑着请他们落座，帮他们点菜：“今天想吃什么？”
有服务员来给他们上茶和摆放餐具。
“海鲜，必须是海鲜！”
纪宁笑了笑：“今天有海草汤送。”
大家笑道：“嫂子大气！”
然后六个人点了五道菜，全是海鲜。
“嫂子，青菜是在你家吃的那种青菜吗？”
纪宁听了就笑道：“不是，不过我可以给你们换成我种的。”
有人听了就道：“嫂子，青菜一道不够！我们要三道！”
“对啊！青菜一道哪够啊！必须三道！”
“你种的青菜比肉还好吃。”
纪宁笑道：“行，全给你们上我种的，不过今天还有海菜汤送，你们可以不用点那么多青菜。”
“点，三道不多。”
“对啊，一点都不多。”
纪宁就随他们了。
这几人都是和周淮序关系很好的，除了海草汤，纪宁另外多送了一盘凉拌海带丝。
这海带丝是空间海洋里的海带做的，非常好吃！
陆陆续续又来了几桌人，有四人一桌，有两人一桌，也有三人一桌的。