第340章 Ring的野猫
沙绫的教学很有耐心。她站在咖啡机旁边，每一步都做得很慢，让立希看清楚。
研磨、布粉、压粉、萃取——每一个动作都拆解成最小的单位。
“布粉的时候，手指要平。”沙绫伸出手，在粉碗的边缘轻轻划过，把多余的粉拨平。
“压粉的力度要均匀，不能歪，不然萃取会不均匀。”她把压粉器递给立希。“你试试。”
立希接过压粉器，握在手里。金属的手感，沉甸甸的。
她把粉碗放在桌上，学着沙绫的动作，把多余的粉拨平，然后把压粉器垂直放在粉面上，用力压下。
力度比预想的大，手腕有点酸。
沙绫凑过来看了一眼：“第一次就能压成这样，很好。”
香澄抱着备用的咖啡豆回来了，立希走上前帮忙放到柜子里，得到了香澄“好孩子”的夸赞。
“小立希，这边——咖啡机的冲洗流程，我还没讲完。香澄，你来看着，如果有客人点单你先接一下。”
香澄点了点头，走到吧台前面，拿起点单本，脸上带着那种“交给我吧”的笑容。
沙绫带着立希走到咖啡机的另一侧，指着冲煮头旁边的小屏幕。“萃取的时候要看这个压力表。
萃取压力如果在8到10之间是正常的。低于8就是粉太粗或者压粉太松，高于10就是粉太细或者压粉太紧。”
立希盯着那个小屏幕，看着上面的指针。
沙绫把咖啡机切换到手动模式，放了一次水。热水从冲煮头流出来，带着蒸汽，在下面的滴水盘里溅起细小的水花。
“正常萃取的时候，水流应该是均匀的，像这样。如果水流断断续续，或者从一边偏，就是布粉不均匀。”
立希看着那层热水，在心里把每一个步骤都记下来。
下午的时间在忙碌中度过。客人并不算多，但对于工作还较为生疏的立希来说，已经足够让待制作的饮品堆积了。
沙绫和香澄交替负责点单，立希主要负责制作。
偶尔有客人点她没做过的饮品，她就看一眼配方，然后动手尝试。有时候成功，有时候不太成功。
沙绫会直接提醒，告诉立希某些部分制作的细节。
立希注意到，香澄和沙绫之间的配合很熟练，这样的默契程度好像就只有在……那个乐队里见过。
不过那已经是过去式了，立希稍稍摇晃脑袋，将杂念甩出脑袋。
“不舒服？”“啊…没事。”“如果哪里不舒服的话要说哦。”“嗯，我会的。”
‘被山吹前辈关心了……’
下午四点多的时候，连着两个乐队的客人抵达，柒月也在这个时候来到了。
香澄在前面点单，沙绫在吧台里面做饮品，两人配合得很默契，但相较于店内的客人数量，还是稍显不足。
凛凛子从一楼走上来，看了看咖啡厅的人流，然后走到后场门口，朝里面喊了一声。
“小立希，麻烦来一下前场。”
立希从后场走出来。她手里还拿着点数本——刚才她一直在帮凛凛子核对新到货物的数量。
点数本放在台面上，立希拿起点单本，走到吧台前面。
立希立马就注意到了落座在吧台前的柒月。
虽然柒月坐在吧台前的椅子上，帽檐压得很低，但立希一眼就认出了他。
他正看着手机，大概在回消息。
立希的脚步顿了一下。然后她走过去，在吧台后面站定。隔着吧台的桌子，两个人的目光撞在一起。
“……你在这里打工？”
柒月把手机收起来，抬起头，帽檐下面的眼睛露出来，上下打量的目光下还带着疑惑。
“嗯。”立希把点单本放在桌上。
“请问你要点些什么。”
“怎么样？”柒月问。
“什么怎么样？”
“在这里打工的感觉。”
立希不带犹豫：“……还挺好的。所以你点什么。”
“菜单上的饮品你都会做吗？”
“不全会。但还有山吹前辈在，你不用担心。”
立希的目光往沙绫的方向偏了一下，沙绫正在做一杯拿铁，手腕平稳，奶缸倾斜的角度刚好。
“那……拿铁。要你做的。”柒月说。
立希看了他一眼：“……你确定？”
“确定。”
立希在点单本上写下「拿铁x1」，然后把本子放回桌上。她走到操作台前，从冰箱里拿出牛奶，倒进奶缸。
沙绫正在旁边做另一杯饮品，看到立希的动作，把奶缸的位置往旁边挪了挪，给她腾出空间。
立希把咖啡机切换到萃取模式，按下按钮。热水从冲煮头流出来，她把手柄扣上去，拧紧。
萃取开始，压力表的指针慢慢上升——刚好停在9的位置。
立希把奶缸放在蒸汽棒下面，打开蒸汽。牛奶在奶缸里旋转，发出细微的嘶嘶声。
她的手腕很稳，没有晃动。奶缸的温度从手心传上来，越来越烫。
她关掉蒸汽，把奶缸放在桌上，拿起咖啡杯，把萃好的浓缩倒进去。然后用勺子把奶泡表面的粗泡刮掉，开始拉花。
两个小时的工作过去了，立希也不是不会拉花，但她只会在没有人的时候练习。
现在沙绫在旁边，香澄在前面忙，柒月在吧台前等着，她不想出丑。
倒奶的时候，手腕的角度偏了一点点。奶泡和咖啡融合的边缘不够干净，图案的形状也不太清楚。她把咖啡杯放在吧台上，推到柒月面前。
“拿铁。”
柒月低下头，看了一眼杯子里那团模糊的白色图案……
“这是树叶？”“一不小心失误了，抱歉。”
“我也没责怪你的意思就是了。”柒月端起杯子，喝了一口。奶泡的厚度刚好，咖啡的苦味和牛奶的甜味平衡得不错，温度也刚好，不烫嘴。
“还不错。不过还有进步的空间。”他说。
立希用抹布擦了擦台面上并不存在的水渍。
“不需要你的夸奖。”
柒月没有拆穿她，只是又喝了一口拿铁，把杯子放回桌上。
几十分钟后，刚才来喝饮品的那两个乐队已经进了休息室，香澄在吧台那头整理点单本，沙绫在一旁整理台面。
立希洗过手后，把用过的咖啡手柄从冲煮头上拧下来，敲掉粉饼，放回清洗槽。
手柄撞在金属槽壁上，发出清脆的一声响。
“立希——沙绫——我这边弄完啦——”香澄的声音从吧台那头传过来。
沙绫从咖啡机后面探出头，手里还拿着一条干布。“辛苦了。那接下来——”
咖啡厅的自动门滑开了。声音不大，平稳的，像一道被划开的光线。
三位店员同时转过头。
白色的短发，黑色t恤，拖着琴箱，一进门就径直走向吧台。
沙绫看到她的第一眼，嘴角就弯了起来：“小乐奈，来用开放麦吗？”
乐奈站在吧台前，点了点头：“嗯。”
“先等一下哦，马上就好。”
柒月从高脚凳上侧过身，正好对上乐奈的目光。
乐奈看到他也愣了一下，然后像是确认了什么，走过来，在柒月旁边的高脚凳上坐下来。琴包被她靠在脚边，发出轻微的磕碰声。
“丰川。”她说。
“乐奈，你也来啦。”
“嗯，来演奏。”
柒月接上话语：“诶，乐奈来Ring就只是为了演奏一下吉他吗？”
乐奈点头：“演奏，爽。乐队，需要演奏。”
柒月顺着她的话接下去：“乐奈你还想要参加乐队吗？也就是说——归宿，对吧。”
乐奈的目光从咖啡机上移开，落在柒月脸上。
“嗯。丰川说得对。”
立希站在吧台后面，手里还握着那只刚冲洗完的咖啡手柄。
她听着这段对话，目光在柒月和那个白头发女孩之间来回移动了一下。
她不认识这个女孩。但能从沙绫那声熟稔的“小乐奈”，以及柒月那副见怪不怪的反应里看出来，她们早就认识了。
而且，关系不浅。
立希低下头，把咖啡手柄放回冲煮头的卡槽里，手指捏着金属边缘，转了半圈。
卡槽发出细微的“咔”的一声，扣紧了。
“对了，乐奈你想要喝点什么吗？”柒月问。
“想。”乐奈的回答毫不犹豫。
“乐奈你有什么喜欢的吗？”柒月顺着她的话问道。
“喜欢的？”乐奈微微偏了一下头，认真思考了这个问题。
“……抹茶，还有荞麦面。”
“抹茶的话……”柒月想起之前乐奈吃拉面的时候都要等到拉面凉了再吃。
“乐奈你不喜欢热的吧？”
“讨厌烫的。”乐奈说。
柒月笑了一下，随后试探着问了一句：“那这样的话……抹茶拿铁呢？”
“不能加冰吗？”
柒月转过椅子，侧头看向吧台后面正在偷听对话的立希：“立希，一杯抹茶拿铁，加冰。”
立希没有立刻回应，而是在点单本上记了一笔，然后才开口：“好，一杯抹茶拿铁，加冰。”
她转身走到操作台前，打开冰箱拿出冰块，然后开始找抹茶粉。
乐奈已经不在吧台前了。
她不知什么时候从高脚凳上滑下来，拉着琴包走向角落的开放麦区。
沙绫调节好音箱，和乐奈说了一句“好了，小乐奈，可以咯。”于是乐奈给吉他插上电，一个拨弦，随后开始自己的演奏。
她手指在琴弦上游走，音与音之间没有固定的规律可循，但每一个音符都落得很准。
立希正在布粉，听到乐奈那一声强劲的拨弦，手一抖，撒了一点咖啡粉在台面上。她皱着眉头看了一眼，但没有停下来。
她侧过头，透过吧台边缘看了一眼角落里的开放麦区。
她最初以为这只是一个学生随便拨两下就停手的试探，直到几秒之后，她听到了完全超出那个年纪的音符。
从她指尖流淌出来的每一个音符都踩在情感的临界点上，不差一分，不迟疑半秒。
立希站在那里，手里还握着压粉器，忘了放下。她没有见过睦之外的女生有这样的吉他水平。
睦在cRYchIc的弹奏更内敛，而乐奈的弹奏更随性。
沙绫在帮乐奈布置好扩音器后回到了立希旁边，声音压得很低：“小乐奈是这边的常客哦，经常来这边的开放麦演奏的。”
立希回过神来，继续手上的操作。她把抹茶粉倒进雪克杯里，加入冰奶、糖浆，盖上盖子开始摇晃。
冰块碰撞的声音在安静的咖啡厅里显得格外清脆。
“这份是给小乐奈的吗？”沙绫问。
“对，我点给乐奈的。抹茶拿铁，加冰。”
“小乐奈很喜欢抹茶呢，也很喜欢在这边睡午觉。是不是就能看见小乐奈在这边趴着睡觉。”
沙绫说这些话时笑容挂在脸上，看起来也乐于在店内看到乐奈。
“乐奈，真的很像一只猫呢。”柒月发表了自己对于乐奈的行为的感想。
“丰川老师也这么觉得吗？我也是这么觉得的呢。”
“说起来，乐奈刚才和我说要加入乐队，”柒月端起那杯已经喝了一半的拿铁。
“山吹同学你知道些什么吗？”
沙绫想了想，微微摇头：“诶，有吗？我倒是没有听说这方面的事情呢。小乐奈的想法一般来说很难懂呢。”
“不过，有的时候从一只猫的角度来思考，好像也能理解得了哦。你看她怕烫，喜欢到处跑，自由自在的，很像一只猫吧。”
“这不完全就是一只野猫吗？”立希做出了自己的判断，把摇好的抹茶拿铁倒进加了冰块的杯子里。
“……好像也确实诶。”柒月认同了立希的说法。沙绫也抿嘴笑了一下。
乐奈的琴声正好在此时收住，她按住弦，动作很慢，像在等那阵震动完全停止，然后才把吉他放下来。
沙绫从吧台后面探出头：“已经好了吗？”
乐奈走到吧台前，在柒月旁边的高脚凳上坐下来。
“满足了~”
立希把抹茶拿铁放在她面前。乐奈双手捧起杯子，杯壁冰凉，她低下头，小口喝了一下，然后满足地眯起眼睛。
乐奈把杯子放回吧台上的时候，杯底与木质台面接触，发出一声轻微的磕碰声。
“好喝吗？”柒月侧过头问她。
乐奈想了想：“好喝。”
“好喝就好。”
乐奈坐在高脚凳上，双腿悬空，脚踝交叠。