第116章 老板娘一擀面杖干翻流氓，老板的汤才是大杀器！
混混们屁滚尿流地跑了，巷口喧嚣也渐渐平息。
那些伸长脖子看热闹的街坊邻居们，交头接耳地议论几句，最终还是各自散去。
尊重是赢得了，但依旧没人走进这家店。
店里，苏清雪已经重新开始揉面。
仿佛刚才什么都没发生过。
李墨却泄了气，一屁股坐回长凳上，看着空荡荡的店门，内心满是惆怅。
威是立了，可立威不能当饭吃啊。
这关注度，怎么才能转化成真金白银的营业额呢？
总不能以后天天盼着不开眼的混混来找茬，然后让清雪表演“擀面杖仙人”吧？
他的秘密武器，那锅倾注他酿酒师心血的高汤，到底什么时候才能迎来它的第一位知音？
他在精神链接里哀嚎：“清雪，我是不是该在门口挂个牌子，写上‘老板娘超凶，吃饭免单’？”
苏清雪手上动作一顿，没好气地回了他一句：“那你不如直接写‘老板脑子有病’。”
李墨：“……”
行吧，吐槽还是你狠。
他将目光投向后厨那口半人高的大汤锅。
锅里的汤，用的是上等的异兽骨，文火慢炖了十几个小时。
不用科技与狠活，也能做到汤色奶白，鲜香醇厚。
按理说，这品质放在大秦壁垒任何一家高档餐厅，都是镇店之宝。
可在这条满是廉价合成食物气味的平民巷子里，它似乎……太“正”了。
正得有些曲高和寡。
就像一个穿着华丽礼服的贵族，闯进了一个满是泥腿子的酒馆，大家只会敬而远之。
问题到底出在哪？
李墨托着下巴，陷入沉思。
酿酒……吊汤……
酿酒的本质，是通过发酵、蒸馏等手段，萃取五谷或百果的精华，将其升华为一种更富层次的液体。
吊汤呢？
也是萃取，用文火慢炖，将骨与肉的精华逼入水中。
二者在原理上，有异曲同工之妙。
可为什么他的汤，就是差了点意思？
差了点能让过路人闻到，就走不动道的勾魂之力。
李墨的脑海里，【万物归一酿】、【酒气感知】、【品酒反馈】这些与酒相关的天赋技能逐一闪过。
他一直以来，都把这些能力局限在“酿酒”这个狭窄领域。
但红尘剑圣说，擀面杖也是剑。
那……汤锅，为什么不能是酿酒器？
一个大胆到近乎荒谬的念头，在他脑中轰然炸开！
如果，我不把它当成一锅汤，而是当成一坛尚未完成的“百味玄醴”来酿造呢？
用酿酒的法门，来吊汤！
“清雪，我可能找到办法了！”李墨在精神链接里兴奋地喊道。
他猛地站起身，冲进后厨。
苏清雪停下手中的活，好奇地跟了过去。
只见李墨站在大汤锅前，双目紧闭，神情专注。他没有加任何新的食材，只是伸出双手，虚按在汤锅两侧。
【万物归一酿】，发动！
一股无形的灵能顺着他的掌心，温柔地渗入汤锅之中。
在他感知里，这锅浓白的汤，不再是单纯的液体。
它变成了一个由无数细微风味分子构成的混沌世界。
猪骨的醇厚、鸡骨的鲜甜、还有一些提味香料的辛香……
它们虽然融合在一起，却泾渭分明，没有达到真正的“归一”。
这在普通厨师看来已是极致，但在【玄醴酿师】的眼中，却粗糙无比。
“凝！”
李墨低喝一声。
他体内灵能开始以一种奇特的频率震动。
引导着锅里汤液，进行一种肉眼无法察觉的超高速内部循环。
这正是酿造玄醴时，用于打破材料壁垒、萃取本源精华的第一步——“旋萃”！
只见锅中奶白汤液，开始以中心点为核心，缓缓旋转起来，形成一个微小漩涡。
那些原本混杂在一起的风味分子，在离心作用下开始被分离、提纯、再重组。
猪骨的厚重被压缩成基底，鸡骨的鲜美被提炼成灵魂，而那些香料，则化作勾连二者的脉络。
这个过程，对灵能控制要求，高到变态。
温度每时每刻都要维持在百度沸点之，却又要保证内部能量剧烈运转。
甚至压力、流速、能量渗透的频率，任何一个环节出错，都会导致整锅汤彻底废掉。
苏清雪在一旁静静地看着。
她能清晰地感受到，李墨正在做一件匪夷所思的事情。
他不是在做饭。
他是在用酿酒办法，创造一种前所未有的汤底。
时间一分一秒过去。
终于，当锅内漩涡达到一个临界点，他猛地睁开双眼。
“收！”
他双手向内一合。
锅内所有能量波动瞬间平息，漩涡消失，汤液恢复平静。
但那汤色，已经从奶白，蜕变成一种近乎透明，且带着淡淡琥珀光泽的清亮色泽。
一股难以形容的香气，也在这一刻，从锅里袅袅升起。
这香气，初闻是骨肉醇香，让人食指大动。
但仔细一品，那醇香之下，竟还藏着一层果木般的清冽。
再深吸一口。
清冽之后，类似陈年佳酿开坛时的馥郁酒香，直钻天灵盖！
这香气层层叠叠！
前调、中调、后调分明，带着一种奇异魔力，能勾起人心底最深处的温暖记忆。
“成了……”李墨长舒一口气，整个人几乎虚脱。
他将这种全新高汤，命名为——酒道高汤。
这已经不是简单的烹饪技艺，更像是属于【玄醴酿师】的“道”。
香气透过门窗，飘了出去，温柔地拂过整条小巷。
巷口，正在讨价还价的卖菜大婶，话说到一半突然停住。
“什么味儿？这么香？”
正在给人修鞋的老师傅，手里锤子也顿在半空，使劲抽了抽鼻子。
“怪了，谁家炖肉了？可这味道，又不像……”
越来越多的人停下脚步，循着香味源头望去。
源头，正是那家昨天还门可罗清的面馆。
“是那家新店！”
“天呐，这味道是从他家飘出来的？”
一个汉子喉结上下滚动，终于没忍住，第一个迈步走进去。
“老板，你这……卖的是什么？”
李墨咧嘴一笑，跟苏清雪暗中商量了一下，做出一个违背祖宗的决定。 降价！ 然后限量售卖，做饥渴营销。
他露出一口白牙：“阳春面，十灵币一碗，今天新鲜做的，卖完即止。”
“来一碗！”汉子想都没想，直接掏钱。
有了第一个，就有第二个，第三个。
之前还在门口观望的街坊邻居，此刻全都被这香气勾引进来。
“老板，给我也来一碗！”
“还有我！饿死我了！”
小小面馆，瞬间坐满人。
李墨负责煮面、浇汤，苏清雪则负责下面、端碗。
两人配合默契，忙而不乱。
第一碗面端了上去。
那汉子看着碗里清澈见底的汤，上面飘着几片翠绿的葱花，几根劲道的面条卧在其中，简简单单，朴实无华。
“这……就这？”他有点失望，感觉跟那惊天动地的香气不太匹配。
但当他拿起勺子，喝下第一口汤时，整个人都僵住了。
轰！
一股无法形容的极致鲜美，在他口腔里猛然炸开！
那股鲜香，醇厚、温暖、层层递进，顺着喉咙滑入胃里，化作一股暖流，瞬间驱散身体所有疲惫。
他感觉自己仿佛置身于丰收的麦田。
阳光温暖，微风和煦。
“好喝！太好喝了！”汉子忍不住大喊出声。
周围食客见状，也纷纷埋头开动。
一时间，店里只剩下此起彼伏的吸溜面条声和满足赞叹声。
“我的天，这汤喝一口就停不下来！”
“这面也绝了，又滑又韧，口感太棒了！”
生意，就这么火了。
一直忙到下午，客流才渐渐散去。
李墨和苏清雪累得够呛，但脸上都挂着笑意。
就在他们准备喘口气时，店门口的光线又是一暗。
一个身影走了进来。
那是一个老人，头发花白，身形清瘦，穿着一身洗得发白的旧军装，背脊却挺得笔直。
他一条腿有些不方便，走起路来微微有些跛。
老人没有看菜单，只是平静地扫视一圈店里，最后将目光落在李墨身上。
“老板，还有面吗？”
“最后一份，您请坐。”李墨连忙招呼。
老人找了个靠窗位置坐下，将一根磨得光滑的木杖靠在桌边。
很快，一碗热气腾腾的阳春面端了上来。
老人没有像之前的食客那样狼吞虎咽。
他只是拿起勺子，舀了一勺清汤，送到唇边，轻轻抿了一口。
然后，他便停住了。
老人闭上眼睛，久久没有动作，仿佛在回味着什么。
李墨心里咯噔一下。
行家？
他能感觉到，这老头不简单。
他身上有一种沉淀了岁月的静气。
那是一种从尸山血海里走出来，看淡了生死的沉凝。
这种感觉，李墨只在少数几个议会高层身上见过。
甚至，比那些高层还要纯粹。
有点像……红尘剑圣那种藏于市井的超然。
许久，老人才缓缓睁开眼，他眼神很亮，清澈得不像一个老人。
他看着李墨，缓缓开口，问了一个毫不相干的问题。
“年轻人，你这汤里，藏的是什么酒？”