第506章 红薯炸片？
徐小言伸了个大大的懒腰，腰背发出几声脆响，看了一眼手机，晚上七点五十八分。
她盖上竹盒的盖子，将所有一次性饭盒都收进了空间，然后抓紧时间清理厨房。
一切事毕，她爬上阁楼，靠在窗边，打开手机里的网上交易平台。
页面还是和昨天一样，大米、面粉、鲜鱼、蔬菜这几样都有折扣和限购。
这一次，她只勾选了两个折扣品类，大米三斤，面粉三斤，再加一次性竹制餐具一百个。
页面底部的总价跳出来：四十二块四毛。
她没有犹豫，直接点了确认支付。
页面底部弹出一行红字：“预定物品将于明日凌晨4点50分送至店铺门口”。
徐小言仰面躺在阁楼的床垫上，双手枕在脑后，盯着屋顶发呆。
手机被她随手丢在枕头边，屏幕还亮着，停留在网上交易平台的订单确认页面。
她偏过头看了一眼屏幕，那个“支付成功”的对勾还在那里，绿得刺眼。
她今天下单了四十二块四毛，加上昨天花的二十块钱查询费、三百块钱房租、九十六块四毛的进货，四百多块已经出去了。
她在心里把这笔账又算了一遍：后续房租每个月都要交，三百块；每天的进货如果按四十块算，一个月就是一千二百块。
再加上水电费、偶尔在外面吃饭的钱、可能还有别的乱七八糟的开销……
一个月下来，光靠账户里那点积分换成的电子货币，撑不了多久。
徐小言翻了个身，面朝墙壁，墙离她的脸很近，近到她能看清墙面上的每一个细小的凸起和凹陷。
她的手从枕头下面伸过去，把手机拿起来，点开了交易平台的“我的账户”，看了眼余额。
她在心里快速除了一下：如果后续她每天都要花四十多块钱来囤货，那她的钱只能撑九十几天。
三个月后，账户归零，到时候她吃什么？喝什么？用什么交房租？如果要可持续发展，那势必要开门做生意！她暗暗思量。
但开门做生意，她能做什么呢？卖什么？她有什么东西是别人没有的、或者比别人好的、或者至少不输给别人的？
徐小言似乎想到了什么，忙翻身坐起来，把手机打开，快速打开网上交易平台，翻到“市场价格”里的蔬菜杂粮栏目。
页面加载了几秒钟，然后一排排的商品名称和价格跳了出来。
她一行一行地往下找。
红薯，每斤10元。
土豆，每斤10元。
玉米，每根8元。
她盯着那三个价格，眉毛慢慢地挑了起来。
这些东西庆市本地大概种得不多，供应少，价格自然就上去了。
这对她来说，简直就是天上掉下来的馅饼。
她的空间里可是有很多玉米、红薯和土豆。
红薯怎么卖？她脑子里几乎是立刻就蹦出了“红薯炸片”，做法简单，成本低，口感好，甜而不腻，老少皆宜。
最关键的是，她空间里的白糖终于可以派上用场了。
红薯自带甜味，加糖之后甜上加甜，这种甜糯的口感，配上炸得焦脆的外皮，怕是没人能拒绝。
徐小言把手机塞回枕头底下，关了灯，她把被子拉到下巴，蜷缩在被窝里。
这一次她睡得很踏实，嘴角甚至还挂着一丝笑意。
凌晨四点五十分，敲门声准时响起。
徐小言在被窝里动了一下，眼睛还没睁开，意识已经醒了。
她从枕头底下摸出手机看了一眼时间，然后坐起来，套上外套，踩着吱吱呀呀的楼梯下了楼。
开门，签字，收货，关门，收进空间，整个过程不到三分钟。
送货的还是那个穿蓝色工装的中年男人，他把三个袋子放在门口，递过小票，等她签完字，转身骑上电动三轮车，消失在夜色里。
徐小言把卷帘门拉下来，重新锁好，然后靠在门板上站了几秒钟。
今天，她没有再回阁楼睡觉。
徐小言先从空间里取出十个大红薯，皮是红褐色的，带着一层薄薄的泥土，用手指搓一下，泥土就掉了。
她打开水龙头，把红薯一个一个地放在水流下面搓洗，水是凉的，冲在手上有一点点刺骨，但她的手指在水里泡了一会儿就适应了。
红薯表面的泥土被水冲走，手指在红薯皮上来回摩擦，能感觉到那种粗粝的触感。
洗好的红薯湿淋淋地躺在案板上，红褐色的皮在灯光下泛着湿润的光泽。
红薯皮不削，因为皮里也有营养，而且炸过之后皮会变得酥脆，口感不差。
她先装一大盆清水，放在灶台旁边的地上。
然后拿起菜刀，开始切红薯。
她把一个红薯按在案板上，左手按住红薯的顶端，手指微微弯曲，指节抵着薯身。
右手握刀，刀锋对准红薯，一刀切下去，清脆而干脆，红薯从中间分成了两半。
切面是乳白色的，立刻渗出一层黏糊糊的汁液，沾在手指上有点涩，像是天然胶水。
她把切面朝下，把半个红薯按稳，然后开始切片。
她靠手感尽量切成三毫米左右的厚度，刀锋落下去的时候要稳，不能偏，不能抖。
切出来的红薯片太厚了炸不透，里面还是生的；太薄了一炸就焦，吃不到红薯本身的软糯。
刚切好的薯片被她丢进那盆清水里，薯片入水的时候溅起小小的水花，然后就沉了下去，在水底一片一片地叠在一起。
泡水是为了防氧化，红薯和苹果一样，切开了放在空气里会变黑，黑了就不好看了，虽然不影响味道，但卖相差了人家就不想买。
切了满满一盆红薯切片后，她开始调面浆。
面粉从袋子里舀出来，五勺，倒进一个不锈钢盆里。
白糖加了两大勺，她喜欢甜一点的，红薯本身的甜味加上白糖，炸出来之后表面会有一层焦糖色的脆壳。
然后加水，一边加一边用筷子搅。
面粉和水在筷子的搅动下慢慢地融合在一起，从干粉变成面糊，从面糊变成面浆。
筷子在盆里画着圈，面浆在筷子的带动下形成了一个缓慢旋转的旋涡，需要不停地搅，直到面浆变得没有颗粒。