第三百七十四章 可配热花卷
傍晚，镇南收了一轮桌。
小梅抱着空盘往后厨走，经过福来馆门口时，看见毛呢外套表弟还在黑板前站着。
粉笔灰蹭了一手，她停住。
“还没写完？”
他看了她一眼。
“想不出来。”
小梅看向黑板。
上头写了又擦，擦了又写，全是半截：今日鱼头汤……熬白……姜……热……
乱得不行。
小梅抱着盘子想了想。
“其实不用押韵。”
“嗯？”
“也不用像镇南。”
他愣了一下。
小梅说：“客人来，是想知道吃什么，不是来猜灯谜。”
毛呢外套表弟盯着黑板，半天没说话。
过了会儿，他突然笑了。
“你现在也会说这种话了。”
小梅脸一红。
“跟着学的。”
“跟谁？”
“晓姐，还有程意姐。”
他点了点头。
“有道理。”
小梅刚要走，又停住。
“你们鱼头汤，我记得程意姐之前说过一句。”
“什么？”
“汤未白，不硬出。”
他愣住，小梅看着黑板。
“要不就写这个？”
她说完赶紧抱着盘子跑了，像怕自己说多了。
毛呢外套表弟却站在原地，盯着那句话看了很久。
汤未白，不硬出。
没有“香”，没有“鲜”，也不花哨。
可比什么都像福来馆。
晚上打烊前，福来馆门口黑板上多了新字。
今日鱼头汤，汤未白，不硬出。
路过的人停下来看。
修车师傅站在楼梯口念了一遍。
“嘿。”
会计大姐刚下班，也停住脚。
“这句挺狠。”
前厅阿姨站门口笑。
“不狠，是实话。”
镇南门口，林晓看见了，转头喊赵婶。
“赵婶，你看。”
赵婶擦着手出来。
看了眼黑板半天没说话。
张勇也探头。
“他们写上了。”
赵婶“嗯”了一声。
小梅站在木牌旁边，有点高兴，又有点说不上来的感觉。
像是隔壁接住了她白天那句提醒。
程意站在柜台边，也看了一眼。
笑了。
“挺好。”
林晓问：“好在哪儿？”
程意说：“他们没学我们。”
“嗯？”
“他们学的是自己。”
夜里风从走廊穿过去。
一边是镇南：现烧红烧鱼，鱼汁拌饭香，可配热花卷。
另一边是福来馆：今日鱼头汤，汤未白，不硬出。
两块牌子挂在走廊两侧，谁也不像谁。
可都越来越像自己了。
第二天一早，卖菜阿姨挑着筐上楼送菜。
筐里压着青蒜、豆腐和两条活鲫鱼，走到二楼拐角时，她先抬头看了看左边，又偏头看了看右边。
左边镇南门口：现烧红烧鱼，鱼汁拌饭香，可配热花卷。
右边福来馆门口：今日鱼头汤，汤未白，不硬出。
卖菜阿姨站在楼梯口半天没动。
小梅正好出来接菜。
“李姨，怎么不上来？”
卖菜阿姨笑着把扁担放下。
“我看字呢。”
“看哪个？”
“都看。”
她抬手往走廊两边一指。
“你们这条楼道快成菜单了。”
小梅一下笑出声。
“有这么夸张吗？”
“怎么没有。”
卖菜阿姨开始掰着手指头数。
“楼下老李卖花卷。”
“上楼镇南卖鱼。”
“对面福来馆熬鱼头汤。”
“再过两天，糖水摊再挂个“绿豆冰镇，少糖也甜”，这楼道从头吃到尾。”
赵婶在门里听见，探头说：“他说得也没错。”
福来馆阿姨刚好端着空桶出来，一听也笑了。
“那以后谁饿着进楼道，算自己没抬头。”
整个走廊一早就笑开了。
菜送进后厨，今天送来的鲫鱼比前几天更鲜。
赵婶拿起来看了看鱼鳃，点头。
“不错。”
卖菜阿姨站门口擦汗。
“今早河口那边刚到的，我特意挑的。”
“知道镇南现在推鱼了？”
卖菜阿姨一脸理所当然。
“全街都知道了。”
张勇正搬菜，闻言愣住。
“全街？”
“可不。”
卖菜阿姨把草帽摘下来扇风。
“昨天我去菜市场，卖豆腐的都问我你是不是给镇南送菜？他们家鱼是不是挺香？”
小梅睁圆了眼，林晓也笑了。
“传这么远？”
“人嘴比脚快。”
卖菜阿姨说。
“你们别小看客人。”
这句话让程意听见了。
她刚进门，手里拎着一袋账本纸。
“说得对。”
她把纸放柜台上。
“味道走出去，靠客人的嘴。”
赵婶一边刮鱼鳞，一边哼了一声。
“那也得锅里先站住。”
“嗯。”
程意点头。
“所以今天鱼得稳。”
赵婶瞥她一眼，一脸得意洋洋等待夸奖的模样。
“就今天稳呀？我哪天不稳？”
程意无奈地笑了笑。
“今天尤其稳。”
午市前半小时，镇南和福来馆门口都开始有人站着看牌子。
有的人看完进镇南，有的人看完进福来馆。
还有人站中间犹豫。
“吃鱼还是喝汤？”
修车师傅正好路过，顺嘴来一句：“看你今天想吃饭还是想喝热。”
那人愣了一下。
“什么意思？”
修车师傅一脸认真：“想扒饭去左边。”
“想暖胃去右边。”
走廊里顿时一阵笑，那人想了想。
“那今天暖胃。”
转头进了福来馆。
福来馆阿姨站门口迎客，忍不住冲修车师傅竖了个拇指。
“会说。”
修车师傅摆手。
“我就是个吃饭的。”
中午最忙的时候，两家门口都热。
镇南木牌旁站着等位的人，福来馆门口也坐满了。
楼下粥铺老板忙完一轮早点，端着茶缸上楼透气，站在楼梯口一看。
左边排两个，右边排三个。
他乐了。
“好家伙。”
“怎么了？”
林晓问。
“我站这儿像在看比赛。”
赵婶从后厨喊：“看什么比赛？”
“鱼跟鱼头。”
赵婶懒得理他。
可程意听见，却往门口多看了一眼。
看了一会儿，她忽然说：“这不是比赛。”
林晓回头。
“嗯？”
“这是大家都找到自己卖什么了。”
她声音不大，只有柜台边几个人听见。
林晓想了想，觉得是。
镇南卖鱼，福来馆卖汤，楼下卖花卷，糖水摊卖少糖绿豆。
原来谁都在做吃的。
现在每家都多了一句“为什么来我这”。