第531章 六息！多一秒太老，少一秒不脆！
诉求：想吃点香的压压惊（如桂花、蜜糖）。
林小凡瞥了眼系统提示，心中大定。石磨兄给力！能分解臭味就好！
他大步流星走到那坛还在源源不断散发灰雾的臭卤前，拿起一根特制的长柄玉杓，伸进去用力搅动了几下，带起更加恐怖的黑浪，然后舀起一勺漆黑如墨、粘稠拉丝的液体，高举过头顶。
“看好了！这就是你们未来的摇钱树！
孙虎！把准备好的豆腐胚搬过来！
赵大师，吐完了没？吐完了过来看着！
王副厨，刀呢？把豆腐切成麻将块！
李火夫，控制油温！
张师傅......张师傅你别躲了，去准备蘸料！
老周，打水！
谁敢再躲，今天的晚饭就是原味臭卤拌饭！”
在林小凡的淫威之下，御厨天团崩溃地开始了工作。
王副厨握着刀，看着那一板板洁白如玉、经过臭卤浸泡、此刻呈现出一种诡异灰绿色、布满蜂窝状孔洞的豆腐胚，他的手在抖。
对于一个追求完美切割、洁净无瑕的刀道宗师来说，触碰这散发着毁灭气息的物体，无异于亵渎。
“王师傅！切！”林小凡喝道。
王副厨闭眼，深吸一口恶臭之气，猛地睁眼，眼中闪过决绝，刀光一闪！
嗤嗤嗤！
豆腐被精准地切成四四方方的方块，切口平整。
但切完之后，王副厨像触电般扔掉那板豆腐，连续后退，看着自己握刀的手，表情如同这只手已经废了，喃喃道：“刀意......被污了......需以灵泉洗刀三日......”
林小凡懒得理他，指挥老周：“老周，冲洗一下......算了，直接下油锅！”
老周戴着三层手套，哭丧着脸，用漏勺兜起切好的臭豆腐，视死如归地走向油锅。
油锅这边，李火夫面临着职业生涯最大挑战。
那原本清亮翻滚的灵植油，在臭豆腐靠近的瞬间，仿佛受到了惊吓，沸腾都停滞了一瞬，随即爆发出更加猛烈的翻滚，油面上浮起一层诡异的灰黑色泡沫，升腾的油气与臭味混合，变成了一种更具杀伤力的催泪瓦斯。
“油......油温失控！灵气紊乱！此物......此物竟能与油脂发生‘灵噬’反应？”
李火夫尖叫着，拼命调整控火阵盘，试图稳住那疯狂跳动的温度指针。
“稳住！就是要这个反应！”
林小凡却兴奋地凑近油锅，【厨神之眼】疯狂分析，
“看！豆腐表面的水汽和臭卤正在被高温瞬间气化，形成微爆！
这会让表皮极速脱水变脆，内部却还是嫩的！油脂正在疯狂涌入那些气孔！
李火夫！保持这个暴躁的沸腾状态！
六息！多一秒太老，少一秒不脆！”
李火夫脸都绿了，这完全违背了他一生信奉的“火候温润如玉”的铁律，但他不敢违抗，只能凭着本能和修为，强行压制暴走的油锅，额头上青筋暴起，汗如雨下。
滋滋滋——！
臭豆腐入油，如同冷水滴入滚油，但剧烈百倍！
黑绿色的豆腐块在油中沉浮，表面以肉眼可见的速度鼓起气泡，变得金黄酥脆，而那股臭味，在高温的催化下，发生了奇妙的变化——虽然主体还是臭，但却衍生出一种令人莫名分泌口水的焦香和发酵的醇厚感，如同陈年奶酪火锅的加强变态版。
六息一到，林小凡大喝：“起！”
老周闭着眼，把漏勺捞起。
十几块炸得金黄酥脆、冒着热气、散发着惊天动地复杂气味的【奇妙臭豆腐】，被倒在铺了吸油纸的大盘子里。
金黄色的外壳，蜂窝状的孔隙，腾腾的热气带着极具欺骗性的外观。
如果不闻味道，这卖相堪称完美。
林小凡拿出一把特制的小刷子，蘸上他秘制的、用蜂蜜、蒜蓉、辣条粉调成的红亮酱汁，均匀地刷在每一块臭豆腐上，又撒上孜然粉和葱花。
红绿相间，色泽诱人。
“来！尝尝！谁先来？”
林小凡自己先拿起一根竹签，戳了一块，毫不犹豫地送进嘴里。
咔嚓！
清脆的碎裂声，紧接着是滚烫的、极致的酥脆，然后是内部爆浆般的嫩滑，最后是那股混合了发酵的奇鲜、酱汁的甜辣、以及......顽固不化、直冲灵魂深处的臭味！
“嗯——！！！”
林小凡夸张地扬起眉毛，一脸销魂，
“就是这个味儿！绝了！外酥里嫩，闻着是地狱，吃着是天堂！矛盾的统一！味觉的太极！”
众人看着他，如同看怪物。
“孙虎！上！”林小凡点名。
孙虎脸都皱成了苦瓜，但作为头号忠犬，他闭眼，心一横，抓起一块塞进嘴里，嚼了两下，表情瞬间定格——
从绝望到震惊，再到扭曲，最后是难以置信的迷茫。
“唔......唔......外面脆......里面......里面好像在嘴里爆炸了......又臭......又香......又辣......又甜......老板，我舌头是不是坏掉了？”
【叮！孙虎食用【奇妙臭豆腐（试做版）】，触发【极端反转】效果，获得状态：【钢铁味蕾（临时）】，对异味耐受度+50%。情绪：从恐惧转变为怀疑人生。】
“赵大师！轮到你了！你是团队之首，必须过这一关！”
林小凡目光炯炯地看向赵德柱。
赵大师看着那盘东西，如同看着穿肠毒药。
但他知道，这是投名状。
不过这一关，他在林小凡麾下的地位将一落千丈。
他颤抖着手，接过竹签，如同接过尚方宝剑，又如同接过死刑判决书。
他闭上眼，将那块刷满红油、罪恶的豆腐送入口中。
一秒。
两秒。
赵大师浑身剧烈颤抖，脸色从白变红，从红变青，又从青变紫。他的大脑在疯狂报警“有毒！”，但他的味蕾却捕捉到了那酥脆、嫩滑、咸鲜、甜辣交织的复杂层次，以及那无论如何都无法忽视、作为底色那霸道的“香（臭）”。