第7章 三明市《大田县》
大田县别称岩城，隶属于福建省三明市，地处福建省中部、戴云山脉西侧，东邻德化县，南连永春县、漳平市，西接永安市，西北靠三元区，北邻尤溪县，全县总面积2233平方公里，地貌呈现“九山半水半分田”特征，山地丘陵占比高，千米以上山峰众多，是闽中重要的生态县域与中央苏区县。全县现辖12个镇、6个乡，分别为均溪镇、上京镇、广平镇、桃源镇、太华镇、建设镇、石牌镇、吴山镇、华兴镇、屏山镇、济阳镇、文江镇，前坪乡、湖美乡、梅山镇、谢洋乡、武陵乡、奇韬乡，各乡镇依托山地资源、区位条件与历史积淀，形成各具特色的产业格局与人文风貌。
一、历史沿革与文化脉络
大田县境先秦时期属扬州地，周为七闽地，春秋属吴越，秦统一后划入闽中郡，正式纳入中原王朝行政版图。汉代隶属南平地，唐代归属江南东道福州，南唐时期划归剑州，宋代隶属南剑州，元代归属福建道延平路，长期为周边各县边隅之地，人口零散聚居，以山地农耕、山林采伐为主要生产方式。
明嘉靖十四年（1535年），朝廷析尤溪、永安、漳平、德化四县边境地域，正式设立大田县，因县治设于大小田村，取“田畴广阔、民生安定”之意定名大田，隶属延平府，自此确立独立县级建制，县域治理体系逐步建立。清雍正十二年（1734年），大田县改属永春州，行政区划趋于稳定，农耕经济、宗族聚落持续发展，客家文化与闽中文化逐步交融。
民国时期，大田县先后隶属福建南路道、厦门道，后直属福建省管辖，民国二十三年起先后归属第四、六、九行政督察区。土地革命时期，大田是中央苏区的重要组成部分，建立苏维埃政权，开展土地革命与游击斗争，留下深厚的红色文化积淀。1949年9月大田县解放，先后隶属永安专区、晋江专区，1963年划归三明专区，1983年起隶属三明市，延续至今。
从文化脉络来看，大田县以山地客家文化、土堡防御文化、苏区红色文化为核心，融合闽中民俗文化，形成多元共生的文化体系。客家先民南迁至此，依托山地地形筑堡而居、聚族而守，形成独具特色的大田土堡文化，土堡建筑兼具居住与防御功能，是闽中客家聚落文化的典型代表；山地农耕文化传承久远，民众依山而耕、靠山而居，形成勤俭务实、坚韧质朴的民风；苏区时期的革命实践，为县域文化注入红色基因；同时，民间信仰、传统技艺、民俗节庆世代传承，构筑起大田独特且深厚的人文底蕴。
二、所辖乡镇详细简介
（一）12个建制镇
1. 均溪镇
作为大田县城所在地，是全县政治、经济、文化、商贸中心，地处县域中部河谷地带，地势相对平缓，城镇配套设施完善。镇内聚集党政机关、商业街区、医疗机构、教育院校、文化场馆，承担县域核心公共服务与商贸流通职能，城区人口集中，商业业态齐全。依托县城区位优势，发展商贸服务、轻工制造、农产品加工、文旅配套等产业，同时保留部分古城街巷与历史遗存，山地客家文化与现代城市风貌有机融合，是全县经济发展与对外交流的核心载体。
2. 上京镇
位于大田县西部，矿产资源丰富，是全县工业重镇，煤炭、石灰石等矿产储量可观，工业以矿产开采、建材加工、机械配套为主导，工业基础扎实。镇域农业以水稻种植、果蔬栽培、畜禽养殖为主，林业产业同步发展，工农产业互补。境内古村落、土堡遗存较多，客家宗族文化浓厚，是西部工业与农业协同发展的乡镇。
3. 广平镇
地处大田县北部，镇域面积广阔，山林、耕地资源丰富，农业以粮食种植、油茶、茶叶种植为主，是全县重要的农林产业基地。境内土堡建筑数量多、保存完好，光裕堡、绍恢堡等知名土堡坐落于此，土堡文化底蕴深厚；文昌阁、古祠堂等历史建筑众多，文风兴盛，客家耕读文化传承久远，是北部兼具土堡文化与生态农林特色的乡镇。
4. 桃源镇
位于大田县西南部，地处闽中交通要道，交通区位优越，是县域西南门户与商贸重镇。镇内山林资源富足，林业、生态农业为支柱产业，毛竹、木材深加工产业链完善；同时依托交通优势，发展物流商贸、农产品流通，城乡商贸活跃。境内山水景观清幽，古桥、古村落、土堡错落分布，生态与人文兼具，是西南门户型商贸文旅乡镇。
5. 太华镇
地处大田县西北部，山地资源丰富，生态环境优良，农业以水稻、蔬菜、茶叶、油茶种植为主，特色农产品品质优良。镇内工业以农产品加工、建材生产为主，产业结构均衡。境内泰安堡等土堡建筑保存完整，客家民俗传承完整，宗族文化浓厚，是西北部生态农业与土堡文化融合发展的乡镇。
6. 建设镇
位于大田县北部，是北部商贸与农业重镇，耕地连片，农耕条件优越，是全县重要的粮食、烟叶生产基地。镇内传统圩市历史悠久，商贸往来频繁，农产品集散功能突出。境内琵琶堡等土堡独具特色，客家聚落风貌保存完好，乡土气息浓厚，是北部农耕商贸特色乡镇。
7. 石牌镇
地处大田县南部，紧邻县城，区位优势明显，是县城产业辐射与人口外溢的承接区域，交通便捷。镇内农业以特色果蔬、茶叶种植、畜禽养殖为主，为县城供应新鲜农副产品；工业承接县城配套产业，发展轻工、农产品加工等业态。境内山水资源丰富，生态休闲产业逐步兴起，城乡融合发展程度高，是南部近郊型生态产业乡镇。
8. 吴山镇
位于大田县东南部，生态环境优越，森林覆盖率高，是全县高山茶核心产区，茶叶种植规模化、产业化程度高，“大田高山茶”品牌影响力显着。镇域以生态农业、茶叶加工、乡村旅游为主导产业，无高污染工业，生态原貌保存完好。境内山峦叠翠，茶园连片，兼具生态观光与茶文化体验功能，是东南部高山茶产业与生态文旅重镇。
9. 华兴镇
地处大田县东部，紧邻县城，交通路网完善，是县城东部产业配套与宜居乡镇。镇内农业以蔬菜、水果、花卉种植为主，都市近郊农业特色鲜明；工业以轻工制造、建材加工、农产品深加工为主。境内客家村落规整，民俗文化保留完整，城乡衔接紧密，是东部近郊宜居宜业乡镇。
10. 屏山镇
位于大田县南部，地处大仙峰脚下，生态环境清幽，大仙峰自然保护区坐落境内，是全县生态核心区域之一。镇域以生态林业、高山种植、林下经济为主，农产品绿色天然；依托生态资源与宗教文化场所，发展生态休闲、祈福观光旅游，是南部生态保护与生态产业并重的乡镇。
11. 济阳镇
地处大田县东南部，历史文化底蕴深厚，古村落、古街巷、古祠堂保存完好，客家传统建筑特色鲜明，民俗风情浓郁。镇内农业以茶叶、油茶、果蔬种植为主，生态农业与乡村文旅融合发展，是东南部传统客家文化与生态农业特色乡镇。
12. 文江镇
位于大田县东北部，文江溪穿镇而过，水资源与山林资源丰富，农业以水稻种植、水产养殖、林下经济为主，林业产业发达。镇内客家民俗传承完整，古桥、土堡遗存较多，乡土风貌古朴，是东北部生态农林特色乡镇。
（二）6个乡
1. 前坪乡
地处大田县中部，山地丘陵为主，矿产资源与山林资源兼具，农业以粮食种植、特色种养为主，工业以矿产配套加工、林业加工为主。乡内村落依山而建，民风淳朴，客家生活习俗保留完整，是中部工农结合型乡。
2. 湖美乡
位于大田县东部，湖美溪贯穿全境，水资源丰富，生态环境优良，农业以水稻种植、水产养殖、茶叶种植为主，生态农业特色突出。乡内山水相依，乡村风貌清幽，客家民俗浓郁，是东部生态水乡型农业乡。
3. 梅山镇
地处大田县东北部，山林面积广阔，森林覆盖率高，林业、林下经济为核心产业，毛竹、木材、食用菌产量丰富。乡内古村落、古桥、土堡散落分布，生态原始，民风质朴，是东北部原生态林业乡。
4. 谢洋乡
位于大田县西部，地处山区，生态环境优良，农业以茶叶、油茶、中药材种植为主，生态种养产业逐步发展。乡内无大规模工业开发，自然生态保存完好，客家民俗与山地文化交融，是西部生态农业乡。
5. 武陵乡
地处大田县中部，武陵溪流经境内，耕地与山林资源均衡，农业以粮食、烟叶、蔬菜种植为主，是全县重要的农业乡。乡内红色文化遗存与客家土堡遗存并存，文化底蕴多元，乡土气息浓厚，是中部农业与文化传承并重的乡。
6. 奇韬乡
位于大田县北部，矿产资源丰富，工业以矿产开采、建材加工为主导，农业以粮食种植、畜禽养殖为辅，工农互补发展。乡内客家宗族文化浓厚，村落布局规整，是北部资源型工业农业乡。
三、历史人物与近代人物
（一）历史代表性人物及地方关联
大田县虽地处闽中山区，却与历代代表性历史人物的思想、精神深度关联，同时孕育地方乡贤，构筑县域人文根基。
先秦时期，商鞅推行的郡县治理体系，随中原王朝对闽地的管辖传入大田境域，奠定当地早期行政管辖基础；李斯统一文字、度量衡，推动闽中地区与中原文化融合，加速山地族群文明开化进程。秦汉之后，儒家思想逐步传入，成为地方教化核心。
三国时期，关羽的忠义文化深入客家民间，大田境内多地建有祭祀场所，忠义理念融入客家宗族教化、乡规民约，成为当地民众恪守的道德准则；张飞的勇武气节，在民间传说、民俗故事中流传，丰富乡土文化内涵；项羽的坚韧抗争精神，融入山地客家族群开拓生存、守护家园的精神内核，成为乡土文化的重要组成。
宋代以来，朱熹理学思想在大田广泛传播，境内书院、私塾兴起，耕读传家之风渐盛，培育出一批科举士子与乡贤。明清时期，大田本土乡贤或为官清正、造福乡里，或兴修水利、兴办书院、教化乡民，推动地方文化教育与民生发展；客家宗族先贤坚守道义、凝聚族群，守护乡土安宁，成为地方文化传承的核心人物。
（二）近代人物
近代以来，大田作为中央苏区县，大批本土儿女投身革命事业，参加红军、游击队，参与苏区建设、游击斗争，为民族解放事业抛洒热血，留下可歌可泣的革命事迹。一批爱国知识分子、开明乡绅支持革命，开展文化教育、民生救助，保护革命遗存，为苏区发展贡献力量。
同时，大田外出经商、务工人员众多，足迹遍布各地，他们在外艰苦奋斗，兴业致富后返乡捐资，助力家乡教育、交通、水利等基础设施建设，推动县域经济发展。还有一批扎根基层的实干者，新中国成立后致力于恢复农业生产、发展地方工业、传承客家文化与土堡建筑技艺，为大田近代工农业发展与文化复兴奠定基础，成为家乡建设的中坚力量。
四、农业、工业、商业发展现状
（一）农业
大田县农业依托山地生态优势，形成高山茶、油茶、粮食、果蔬、林下经济五大主导产业，是中国高山茶之乡、中国油茶之乡。高山茶种植面积广、品质优良，是县域农业核心品牌，远销省内外；粮食生产以水稻为主，烟叶、蔬菜、水果种植规模化发展，适配山地地形的梯田农业特色鲜明。
林业产业是大田农业的重要支柱，森林覆盖率高，木材、毛竹种植与深加工产业链完善，林下种植食用菌、中药材，林下养殖畜禽，提升山地资源利用率。畜禽养殖、水产养殖坚持生态化、绿色化发展，农产品品质优良，农业产业化龙头企业带动作用显着，打造出一批具有地域特色的农产品品牌，农业成为农民增收的核心支柱。
（二）工业
大田县工业依托矿产资源与农林资源，形成矿产加工、建材制造、农林产品加工、机械铸造四大主导产业，是中国铸造产业集群县。矿产加工业依托煤炭、石灰石等资源，发展环保型矿产开采与精深加工，严控生态污染；建材产业以水泥、新型建材生产为主，产业规模稳定；农林产品加工聚焦茶叶、油茶、竹木、粮食深加工，提升农产品附加值；机械铸造产业逐步转型升级，向精细化、绿色化发展。全县工业坚持生态优先、绿色发展，淘汰落后产能，推动产业提质增效，成为县域经济的重要支撑。
（三）商业
大田县商业形成“县城核心商圈+乡镇圩市+电商全域覆盖”的发展格局，城乡商贸流通便捷高效。县城均溪镇拥有综合性商业街区、超市、农贸市场、特色商铺，满足居民日常消费、购物、餐饮、休闲需求，是全县商业核心区。
各乡镇保留传统圩市习俗，定期圩日商贸往来活跃，便民超市、农资门店覆盖各村，实现农产品上行与工业品下乡双向流通。依托高山茶、土堡文旅、生态旅游资源，旅游消费、特色农产品、文创产品销售成为商业新增长点，景区、茶产区周边商铺、特色市集日渐繁荣。
电商产业快速崛起，全县搭建电商服务平台，培育电商经营主体，推动大田高山茶、油茶、笋干、食用菌等特色农产品线上销售，打通农产品出村进城通道，电商交易额逐年攀升。物流体系覆盖城乡，闽中交通区位优势带动商贸物流发展，县域商贸活跃度持续提升，成为闽中山区商贸流通的重要节点。
五、历史遗址、必游景点
（一）历史遗址
1. 大田土堡群
涵盖广平光裕堡、建设琵琶堡、太华泰安堡、桃源安良堡、均溪芳联堡等多处土堡，是全国重点文物保护单位，始建于明清时期，为客家先民依山而建的防御性民居建筑，形制独特、规模宏大，兼具居住、防御、宗族聚居功能，完整展现闽中客家山地聚落文化与建筑技艺，是大田最具代表性的历史遗存。
2. 银丁坂银矿遗址
位于县域境内，是明清时期闽中重要的银矿开采遗址，留存矿洞、冶炼遗迹，见证大田古代矿业开发历史，是研究闽中古代手工业、矿业发展的重要实物遗存。
3. 苏区革命旧址群
分布于武陵、文江、太华等乡镇，包括苏维埃政府旧址、红军驻地、革命活动遗址等，记录大田作为中央苏区县的革命历程，是传承红色文化、缅怀革命历史的重要场所。
4. 古桥古祠遗址
境内通驷桥、文昌阁、林埔祠等古桥、古祠堂、古书院遗存众多，始建于明清时期，建筑工艺精湛，承载客家宗族文化、耕读文化，是地方历史文化的重要载体。
（二）必游景点
1. 大仙峰自然保护区
位于屏山镇境内，主峰海拔1553.4米，是大田最高峰，保护区内森林茂密、生态原始，溪流潺潺、云雾缭绕，野生动植物资源丰富，是集生态观光、登山休闲、科普研学于一体的自然景区，尽显大田山地生态之美。
2. 大田土堡旅游区
以安良堡、琵琶堡、光裕堡为核心，串联各特色土堡，打造土堡文化观光、客家民俗体验、古建筑研学景区，游客可近距离观赏明清土堡建筑风貌，了解客家防御文化与聚落历史，是大田人文旅游核心景区。
3. 吴山高山茶观光园
位于吴山镇，连片高山茶园依山势而建，绿意盎然，配套茶叶加工展示、茶文化体验、休闲采摘设施，可感受高山茶种植、制作技艺，品尝大田高山茶，是茶文化与生态观光融合的优质景区。
4. 桃源里旅游度假区
位于桃源镇，依托山水生态资源，打造集休闲度假、生态观光、亲子游乐、民俗体验于一体的综合旅游区，景区内山水相依、设施完善，是闽中休闲度假的优选之地。
5. 济阳古村落
位于济阳镇，明清客家古村落保存完整，古街巷、古祠堂、古民居错落有致，客家民俗风情浓郁，漫步古村可感受传统客家生活风貌，体验乡土人文之美。
六、古刹、寺庙、道观
大田县境内宗教文化场所历史悠久，依山而建、古朴庄重，融合佛教、道教与客家民间信仰，是当地宗教文化与民俗信仰的重要载体。
1. 象山寺
位于大仙峰周边，始建于唐代，历史久远，寺院隐匿于山林之间，环境清幽，殿宇古朴，香火旺盛，是闽中知名佛教寺院，佛教文化传承深远，兼具宗教文化与生态观光价值。
2. 白鹤仙殿
地处县域高山之上，为道教场所，始建于明代，建筑遵循道教规制，殿宇庄重，周边云雾缭绕，环境静谧，是当地道教信众祈福、修行的重要场所，道教文化与山地民俗相融共生。
3. 灵惠庙
分布于均溪、广平、桃源等乡镇，为客家民间信仰场所，始建于明清时期，供奉地方护佑神灵，香火旺盛，客家民众常在此举行祭祀、祈福、庙会活动，是客家民俗与民间信仰融合的典型场所。
4. 福兴寺
位于石牌镇，始建于宋代，寺院依山傍水，布局规整，殿宇修缮完好，佛教氛围浓厚，是当地信众礼佛祈福的重要场所，历史底蕴深厚。
七、民俗风情与特色美食
（一）民俗风情
大田民俗以山地客家民俗为核心，融合土堡文化、苏区民俗与闽中山地民俗，特色鲜明、世代传承。客家土堡祭祀、宗族祭祖仪式庄重肃穆，彰显客家宗族凝聚力；大田板凳龙、竹马灯、木偶戏、客家山歌等民俗表演流传广泛，春节、元宵、中秋等节庆期间展演不断，热闹非凡，其中大田板凳龙列入国家级非物质文化遗产，技艺精湛、气势恢宏。
民间传统习俗保留完整，客家婚丧嫁娶、岁时节庆、生产习俗遵循古制，山地农耕习俗、土堡防御民俗独具特色；苏区红色歌谣、革命故事代代相传，丰富民俗文化内涵。各乡镇圩市、庙会活动频繁，商贸与民俗相融，成为民众交流往来、传承文化的重要载体。
（二）特色美食
大田美食依托山地生态食材，融合客家菜风味，口味鲜香醇厚、乡土特色浓郁，尽显闽中客家饮食文化。
1. 大田石牌骨头肉
选用本地土猪排骨，经文火慢炖，肉质软烂、汤汁浓郁，鲜香入味，是大田最具代表性的特色美食，享誉闽中。
2. 大田武陵烤兔
以本地兔肉为原料，采用传统烤制工艺，外皮酥脆、肉质细嫩，搭配秘制调料，风味独特，是客家宴席经典菜品。
3. 高山茶油鸡
选用本地散养土鸡，以大田高山茶油烹制，鸡肉鲜香、茶油清香，营养滋补，是生态养生特色佳肴。
4. 大田粿品
包括米粿、艾粿、糍粑等，以大米、艾草等为原料，手工制作，口感软糯，是客家传统小吃，节庆、日常均有食用。
5. 大田苦菜汤
以本地野生苦菜为原料，煮汤食用，清淡爽口、清热解腻，是大田民众日常餐桌的常见汤品，尽显山地饮食特色。
6. 广平烤腊肉
选用本地猪肉，经腌制、熏烤制成，肉质紧实、咸香入味，是大田冬季传统美食，便于储存，乡土气息浓厚。
实用旅游指南
住宿可选择大田县城及重点景区周边住宿场所，根据行程需求灵活挑选；交通方面，县域内高速、国道、乡道路网完善，县城至各乡镇及景区有客运班车通行，自驾出行便捷度高；注意事项：尊重当地客家民俗习惯，爱护山地生态环境与土堡文物古迹，山区景区注意行车与徒步安全，提前规划行程，备好防晒、防雨及防虫用品。