第1049章 十二金钗团和极品收尾甜点
“幸亏你只是要求做1千万个，而不是1千万斤，否则我就把你给打出去。”清灵斜睨了一眼陶巅道。
“嗐~~~2两一个的饭团，这才200万斤。这不是便携且放饭方便吗？人这辈子，最重要的是哪两个字？除了吃就是喝吗。吃饱了人才有力气做别的。睡足了才能再继续去吃饱。看透了就这么八宗事儿。什么道德修养娱乐情趣礼仪的，在这两个字面前都是不堪一击的。看咱做这饭团，多棒，这回可算是找到便捷放发的方法了。”陶巅一边用意念搬下来检查着各个箱里的颜色形状喜人的饭团。
一边检查还一边嘟囔：“哎？灵儿，你说人吃什么就像什么。那像我这样长得这般美的是不是得天天吃美人才行？”
然而清灵一下又竖起了半透明的遮蔽障。
“你就这点不好，人家诚心跟你聊聊天，你看看你，心里除了修炼根本就没有我这个人。我本将心向明月，奈何明月高悬，却不单单都照我一人哪~~~”
自言自语了一会儿以后，陶巅终于将神魂脱离了空间。而他走后，清灵这才偷偷长呼一口气地将屏障全部都撤了下去。撤完以后还不解恨，顺手给趴在一旁的金砂和琥珀一人一个大耳光，哼，不能打死你们的爹我还不能打死你们吗？
两只老虎无缘无故受了这委屈的一击，吓得一个高儿地蹦起来就跑。
幸好陶巅在那里美滋滋地吩咐亲兵将刚做好的食盒取了出来，神魂根本就没注意到清灵在暗地里偷着下手打他家的孩子。
坐在檀木太师椅上，陶巅在有着铁竹棚子遮蔽的阴影里将三层旋转食盒打开。挨个地欣赏着里面半两一个，绝对不重样的饭团。
来来来，整理一下，整理一下。
陶巅虽然想自己写，可是想起前世的语音输入，于是就召唤来了桂景文并让他取来了纸笔：“来，桂景文，这些都是本大爷，不，是本侯爷家里人送来的精致饭团，你把嘴给我闭紧点儿，别让口水落到纸上，一会儿我会给你点儿甜甜嘴的。
你且把我说的给我记好了。嗯，先就准备写。
1、红绡金粟团：腊肠粒配甜豌豆、枸杞干、栗子干，咸甜平衡，红绿黄三色跳跃撞击。
2.烟岚琥珀丸：腊肉粒搭南瓜干、葡萄干、金杏干，暖色，烟熏咸香裹着绵甜浓甜。
3、琼酥酸露圆：腊肠粒加山楂蜜饯碎、糖冬瓜干丁，味道清新，酸甜解腻有嚼劲。
4.金茸玉碎簪：鸡肉松配紫麦粒、黑枸杞干，红绿黄紫点缀，酥松甜脆。
5、赤珠翠影球：蜜炙牛肉末搭黄萝卜丁、葡萄干，甜香油亮，十分解馋。
6、胡风八宝幢：烟熏烤羊肉粒配琥珀花葱粒、葡萄干、石榴肉干、胡桃粒，咸甜油亮口感扎实饱满。
7、素霓甜心塔：焦糖葱粒卷配黄萝卜碎、哈密瓜脯碎、葡萄干和杏仁碎，纯素甜香、坚果焦香怡人。
8、桃夭胭脂弹：八宝酱鸭肉粒搭胭脂萝卜丁、粉红葱星粒，煸炒干香，甜脆适宜颜值爆表。
9、雪脂翠玉藏：鱼糕碎加鲜蛋黄粒、奶油奶酪、肉感咸冬瓜丁，绵密滑润，脆嫩清爽。
10、金珠缠玉丸：火腿丁搭拔丝奶酪、胭脂米粒和粉红葱豆，咸甜拉丝，四色混搭。
11、沧浪脆汁团：蟹黄粒配蜜汁南瓜干丁、田螺肉丁、芦笋丁、清甜甘美，清爽含汁撞热带果甜走明媚鲜爽风。
12、双脆玲珑球：藕丁粒配荸荠粒、鱼糕丁、莲子，清甜脆爽，江南品风。”
等数完了以后，陶巅又看了几遍，确认没有遗漏这才道：“你再馋主子吃得饭，我就把你和狗栓一起。它不许上桌，你也不许上桌，你难道不懂这一点？”
“是……”桂景文刚一张嘴，透明的口水就一下垂落到了脚面上。
陶巅眯着眼睛看了他好半天，算了，前世的养过的狗子们也都这样，虽是不争不抢，可它就坐在你旁边，用一副你负心于它的模样给你表演口水滂沱的无声戏。
“行了，你也别馋了。侯爷吃得你吃不了。我这也是为了你好。那牛车的竹箱里有肉料最多的4种饭团，让人拖下来，你们那些人都拿去分了吧。”
“是！侯爷！”桂景文欣喜无比地拿着手里的纸笔就想跑。
“回来！把写完的东西给我。”陶巅一伸手。
桂景文立时恭敬地将那一页纸递给了陶巅，然后再次施礼就急匆匆地去取东西了。
说实在的，要不是清灵再三探查他没问题。陶巅都得以为这小子也是穿越过来的。难道是自己脾气太好，他就没那么多的尊卑意识了？
摇摇头，陶巅又看向了写满字的这张纸。嗯~~~桂景文的这字可是真是难得一见的好。也不知道他当初是怎么去当了土匪的。
将纸随手叠起来放在怀中，陶巅便开始了吃饭团配凉菜的丰盛午餐。
有了这些正餐，就得有配餐。 陶巅都贵为侯爷了，所以如果要讲究一下的，这餐后的收尾甜点怎么的也得来几道。
而今天，陶巅心情还算好，不过太过精细的甜点就得让清灵给他做，他让清灵给他复刻了前世的“糖蒸酥酪”、“丝窝虎眼糖”和顶顶好吃的“奶乌他”。
宋代的糖蒸酥酪一般人都懂，这算是最早的“宫廷酸奶”。其做法是用鲜奶加冰糖煮开晾凉，再兑入过滤好的米酒汁（醪糟汁），上笼屉用小火蒸到凝固，冷藏后撒上果干吃。靠米酒里的天然酸让牛奶慢慢凝固，口感清凉细滑。他们都用牛奶做的，陶巅就用骆驼奶代替了牛奶。有好东西不吃，还留着给谁呢？
而丝窝虎眼糖则是明代宫廷里的“顶级手工糖”。把麦芽糖反复拉扯，直到像龙须一样细，然后盘成小窝状，中间点一点红，就像老虎的眼睛。这做法一度是宫廷机密，皇帝常用来赏赐大臣。和现在的龙须酥很像，但精细得多。陶巅嫌这东西太甜，所以直接就用青梅粉糖粉和山楂糖粉做出了十分极品的丝窝虎眼糖。
至于最好吃的奶乌他，则是清代很高级的一款冰镇甜点，简单的说，这就是清代的冰激凌小花糕。
奶乌他的形状大小和象棋棋子差不多，有的真就是像大观园里刘姥姥所说的那些奶油花朵死的。这一枚枚精致的小花糕，颜色分乳黄、水红和浅碧色三种，平时装在木匣子用冰镇着，打开时寒气丝丝缕缕了，一看就感觉很清凉。
这种甜点是先用奶油熬炼出黄油，然后把凉牛奶和白糖、香料、色素一起搅打成浓稠的糊状。
制作它最关键的一步是冰镇定型，这需要把刻有梅花、方胜等花型的木模子先泡在冰水里，然后填入奶糊，再放回冰水里凝固定型，最后快速磕出来就是成品了。
一提到这里，陶巅就想起了前世自己随老师去冷饮厂参观时冰棍入冰池定型的场景。陶巅清楚地记得，当时那个负责操作的工人被问到要在冰池里待多久才最适合的时候，他犹豫了半天才和陶巅他们说：“这可是商业秘密，你们可别告诉别人，15分钟就行。”
以后但凡看见冰霜雪类的冷饮，陶巅第一个想起的就是这个场景。你别说，人这一生，浮光掠影的，能记下的那些片段带着它们的背景故事，还真是有趣的很。
回来再说这个陶巅在前世研究资料时就馋到不行的奶乌他。这种冰凉的甜点是什么味道的呢？据清代《燕京岁时记》记载，它洁白如霜、食之口中有如嚼雪，口感清凉滑润，入口即化。因为加了不同香精和色素，还有不同的水果味，这算是当时贵族们在炎热夏天里非常奢侈的享受了。
踏马的，什么叫这就算是贵族们的奢侈享受了呢？这一个“就算”加上去，还生生地弄出来了一个勉强对付的感觉。我前世一个那么牛掰的食品研究人员，我都没在实验室里亲手复刻出这绝世的冰点，都没吃过，你说这事儿气人不气人！
所以，上辈子的遗憾就需要下辈子来补。这不是，陶巅此时面前的另一个冰气缭绕的食盒里，简直盛开出了一座冷藏奶油的小花园。什么荷花、牡丹、月季、茶花、蔷薇、桃花、矢车菊、绣球花的，春光烂漫地晃的人都不知道往哪儿看好。
嗯，终于，这侯爷终于是当出来个排场和档次来了。
陶巅先是忍不住地吃了一朵奶油荷花。又品了几勺八宝燕窝粥。
这燕窝也不是真的燕窝，因为陶巅嫌那真燕窝都是用燕子唾液做的很恶心，所以用了空间里一种外界根本看不到的金纹竹里生长的海绵胶菌代替了燕窝。
这样的燕窝在陶巅的空间里是要多少有多少。所以陶巅即使是拿它来喂动物都是一点儿都不心疼的